要用玉米面加工设备加工精细粉时，需要对其进行一系列的预处理，使普通的玉米粒变成玉米面。这些玉米面可不是我们在市场上常见的那一种，而是细度可以达到200以上目的精细玉米面，其外观和手感几乎与白面的 细腻程度一致。只有用这样的精细玉米面才能做出我们需要的玉米深加工食品。下面，我们就先来看看这种精细玉米面的加工过程。

将去杂后的玉米粒用清水淘洗3—5遍，反复清洗，但不要过度揉搓，以免玉米粒中的淀粉大量流失。清洗时若出现杂质要及时清除。洗至盆水透亮即可。将洗净的玉米粒放置于浅口容器内，平铺晾晒，晾至表面基本干燥时即可。